Domowe wędzenie żywności w.10
Producent: RM
Domowe wędzenie żywności w.10 autor: Warren R. Anderson
wyd.RM
stron: Strony: 256, Format: 235x165 mm
data: Rok wydania: 2024, oprawa: broszurowa
Rozsmakuj się w wędlinach i serach domowej roboty!Oto wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu mięs, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, kiełbas, drobiu, dziczyzny i wędzonych serów. Autor poradnika doradza, jak sporządzić marynaty i peklować, jak uzyskać odpowiednio dymny smak mięs, dobrać właściwą ilość przypraw i soli.W książce odkryjesz przepisy na wędzone przysmaki, poznasz różnice między wędzeniem na zimno i gorąco. Dowiesz się, jak zbudować przydomową wędzarnię oraz jak dobrać drewno do wędzenia.
Sklep: gandalf.com.pl
Cena:
44.99
29.69
Przejdź do sklepu