Kawa ziarnista Kolumbia Elias Roa Finca Tamana Washed Filter
Producent: Figa Coffee
Kawa ziarnista Kolumbia Elias Roa Finca Tamana Washed Filter Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające żólte owoce i karmel.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Acevedo, HuilaProducent: Finca TamanaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Castillo, Caturra, ColombiaPołożenie upraw: 1650 m n.p.m. Elias Roa to legendarny producent kawy w regionie Huila w Kolumbii. Był jednym z członków-założycieli i prezesem Asociación Primaveral w Acevedo, aktualnie posiada dwa gospodarstwa - Finca Tamana w Pital i Finca Recuerdo w Acevedo. Są one obsadzone wieloma różnymi odmianami, w tym niektórymi z afrykańskim rodowodem. Na obu farmach Elias stosuje suchą fermentację przez około 14-16 godzin, po której następuje kilka płukań świeżą wodą. Kawa jest następnie przenoszona na drewniane podesty w celu powolnego, skrupulatnego suszenia. Ciekawostka: Farmy Eliasa to biznes rodzinny. W produkcję kawy są zaangażowani m.in. jego żona Bellanid, córka Derlin oraz zięć Diego Campos (mistrz świata baristów w 2021 r.). Stopień palenia ziaren: JasnyObrobka: WashedRodzaj kawy: Ziarnista
Sklep: gandalf.com.pl
Cena:
82.00
Przejdź do sklepu