Kawa ziarnista Etiopia Banko Gotiti Natural Filter
Producent: LaCava
Kawa ziarnista Etiopia Banko Gotiti Natural Filter Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty moreli, pomarańczy, herbaty i karmelu.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: YirgacheffeMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1800 - 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pkt W sercu etiopskiego regionu Gedeb, w wiosce Banko Gotiti, znajduje się kooperatywa zrzeszająca około 300 drobnych rolników. Uprawiają oni z pasją kawę na niewielkich działkach, często mniejszych niż pół hektara. Od momentu założenia w 2012 roku, kooperatywa ta zyskała renomę dzięki starannej selekcji dojrzałych owoców kawowca i tradycyjnym metodom obróbki. Kawa z Banko Gotiti to słodka, owocowa bomba. Elegancka, dostojna, ale niesamowicie soczysta. Poddana suchej metodzie obróbki (natural), zachwyca bogactwem gęstych jak dżem i kwieciście rześkich nut. Już pierwszy łyk odsłania akcenty moreli i miodu, które harmonijnie łączą się z delikatnymi tonami melona i surowego cukru. Proces suszenia całych owoców kawowca na słońcu pozwala ziarnom wchłonąć naturalną słodycz miąższu, co nadaje naparowi pełnię smaku i aksamitną teksturę.OPINIA ROASTERA Niełatwo o dobrą Etiopię w ostatnich latach. Tym razem jednak udało nam się zdobyć kilka worków pysznej kawy naturalnej, która ma wszystko, czego można oczekiwać od Etiopii. Kawy przetwarzane metodą naturalną palimy delikatniej niż te myte – dłuższy czas palenia z krótszym etapem developmentu przynosi świetne rezultaty. Stopień palenia ziaren: JasnyObrobka: NaturalRodzaj kawy: Ziarnista
Sklep: gandalf.com.pl
Cena:
75.01
Przejdź do sklepu