Kawa ziarnista Kolumbia Bubble Gum Natural Anaerobic Filter
Producent: Miga Coffee
Kawa ziarnista Kolumbia Bubble Gum Natural Anaerobic Filter Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w polskiej palarni Miga Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do owoców tropikalnych, agrestu i gumy balonowej.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Caldas,ChinchinaMetoda obróbki: Natural AnaerobicOdmiana: Caturra & ColombiaPołożenie upraw: 1900 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 punktówFARMA Wejdź do magicznego świata kawy razem z rodziną Restrepo w Chinchiná, Caldas! Prawie cztery dekady temu Elmer Restrepo, twórca farmy Jardines Chambaku, zanurzył się w proces suszenia kawy na sucho. Dziś na czele operacji w Jardines Chambaku stoi Felipe, syn Elmera. Felipe to uosobienie skrupulatności—zawsze szuka innowacyjnych i niekonwencjonalnych metod obróbki. Można śmiało powiedzieć, że ich kawy są jak nic, czego wcześniej nie próbowałeś! Ponad 150 hektarów ziemi poświęconych uprawie kawy to ich przestrzeń do przesuwania granic z naturalnymi kawami i eksperymentowania z różnymi metodami obróbki.PROCES Kawa Bubble Gum z regionu Caldas przechodzi starannie przemyślany proces obróbki, który zaczyna się od 48-godzinnej immersji w wodzie. To przygotowuje ją do fermentacji beztlenowej i suszenia na słońcu. Kluczowym etapem jest właśnie kąpiel wodna, która nadaje kawie wyjątkową złożoność oraz czystość smaku. Dzięki temu kawa zyskuje unikalny charakter, łącząc różnorodne nuty smakowe w harmonijną całość.OPAKOWANIE Nasze opakowania nadają się do kompostowania i nie powodują żadnych negatywnych skutków dla samego procesu, powstałego kompostu i ogólnie dla środowiska. Opakowania 1kg wykonane są z mono materiału nadającego się do 100% recyklingu oraz są neutralne dla klimatu dzięki kompensacji CO2.Stopień palenia ziaren: JasnyObrobka: AnaerobicRodzaj kawy: Ziarnista
Sklep: gandalf.com.pl
Cena:
72.00
Przejdź do sklepu