Quinoa - komosa ryżowa biała
Producent: Targroch
Quinoa - komosa ryżowa biała Quinoa – pochodzi z Ameryki Południowej, co tłumaczy jej nieco egzotyczną nazwę. Już 5 tysięcy lat temu była podstawą posiłków wojowników z imperium Inków. W Polsce często występuje jako komosa ryżowa – chociaż brzmi bardziej swojsko, to nadal mało kto wie, jak smakuje, z czym ją przyrządzić i......co to właściwie jest?W swoim naturalnym środowisku, na wysokogórskich terenach Peru, Boliwii, Ekwadoru i Chile nazywana jest matką wszystkich zbóż, ale tak naprawdę zbożem nie jest. Ten wdzięczny przydomek zawdzięcza swoim właściwościom odżywczym – bardzo cennym i nie często spotykanym w jednej roślinie.Co komosa ryżowa ma wspólnego z ryżem?Ze względu na swoją nazwę, wygląd i typowy dla kasz sposób przygotowania, wiele osób błędnie identyfikuje komosę ryżową jako zboże – orientalną odmianę ryżu lub coś z rodziny kasz. Sytuację dodatkowo komplikuje fakt, że quinoa nazywana jest także ryżem peruwiańskim. Z biologicznego punktu widzenia quinoa – wraz z amarantusem i gryką - należy jednak do grupy tzn. pseudozbóż, czyli nie traw, ale roślin o wysokiej zawartości skrobi w nasionach. Jest produktem bezglutenowym i bogatym w wartościowe białko.Tylko nieliczni wiedzą, że dzięki bliskiemu pokrewieństwu ze szpinakiem i boćwiną, nie tylko nasiona, ale także liście komosy ryżowej są jadalne. Quinoa – czy to już superżywność?Można wymienić wiele powodów, dla których warto włączyć komosę ryżową do swojej diety.Zawiera aż 20% przyswajalnego białka.Dostarcza 2x więcej wapnia niż mleko.Stanowi doskonałe źródło witamin i minerałów.Charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym.Jest bogata w błonnik pokarmowy.Komosa ryżowa – quinoa jest naturalnym źródłem:Potasu.Magnezu.Żelaza.Opakowanie 1000 g zawiera 20 sugerowanych porcji.
Sklep: gandalf.com.pl
Cena:
14.00
Przejdź do sklepu