Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów
Producent: PWN
Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów Mieczysław K. Błaszczyk Podręcznik \`Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów\` prezentuje zagadnienia związane z komercyjną eksploatacją bakterii, drożdży i grzybów strzępkowych w produkcji przemysłowej. Autorzy przedstawiają różne typy hodowli mikroorganizmów w celu pozyskania biomasy i/lub metabolitów. Omawiają enzymy produkowane w skali przemysłowej
przez mikroorganizmy, mikrobiologiczną produkcję napojów alkoholowych, rozpuszczalników, kwasów organicznych, aminokwasów, antybiotyków, witamin i prowitamin, pigmentów, a także polimerów.
Podręcznik ten jest adresowany do studentów biologii, mikrobiologii, biotechnologii studiów uniwersyteckich, biotechnologii i bioinżynierii procesowej studiów politechnicznych oraz doktorantów i wykładowców tego obszaru nauki.
Sklep: gandalf.com.pl
Cena:
107.75
88.36
Przejdź do sklepu